二曲酒什么意思？大曲二曲酒什么意思
二曲酒什么意思，为什么这么贵？其实就是一种白酒，只不过是用粮食酿造的，而且还是纯粮食酿造的，所以价格自然就贵了。但是在农村，很多人都喜欢喝这这种酒，因为它的味道非常好，不仅香醇，而且还有回味无穷的感觉。不过这种酒也是有缺点的，那就是喝多了容易醉，所以大家在喝酒的时候一一定要控制自己的量，不要喝太多。如果实在想喝的话，可以选择一些低度的酒，这样就不会出现这种情况了。
前不久去逛超市，偶然发现泸州老窖二曲酒不仅换了包装，而且还从酒精酒变成了粮食酒，二曲两个字也变小了，不仔细看都发现不了，这着实让笔者大吃一惊！
为何要这样说呢？这还要从二曲酒的由来，以及在泸州老窖身上发生的事说起！
二曲酒的诞生历史
于1956年诞生的二曲酒，属于州老窖旗下核心战略产品之一。
在过去，曲酒被认为是优质好酒，而且当时大部分名酒都是以曲酒的名义参选的，并且最终在市场站稳脚跟的。
所以，在酒友心里就种下了“曲酒是优质好酒”的印象。
泸州老窖战略调整，二曲从此变为酒精酒
市场在不断变化，公司战略也需要不断调整，为了和公司高端品牌拉开距离，二曲酒被定位为低端产品，品质也开始有所下降，最后从粮食酒变成了酒精酒。
消费者不买账，出现信任危机
说实话，酒精酒本身没有错，很多大酒企的低端品牌都出过酒精酒。
但泸州老窖在将二曲酒从粮食酒转变为酒精酒的时候，并没有进行产品更名，而在消费者心里，还觉得二曲酒是粮食酒，但是买回来一看，却是一瓶酒精酒，心理自然会觉得品牌方有误导消费者的嫌疑，时间长了自然不愿意买账！
与消费者的信任危机导致这款酒的品质及安全性被怀疑，即使后来泸州老窖出来澄清了这件事，但仍没有改变二曲酒是酒精酒的事实。
新国标实施，或许是泸州老窖二曲酒改变的原因
众所周知，新国标实施以后，酒精酒不能再被称为白酒，只能说成配制酒。
这或许是泸州老窖二曲酒改变的原因。
如今在商场上出现的这款二曲酒，是货真价实的固态法白酒，而且配料表里面都是粮食，没有其他物质，属于妥妥的粮食酒。
这对广大酒友来说，真的是一个惊喜！
不过，泸州老窖二曲酒价格比之前涨了一些，也算是“意料之中”吧！
其实，在白酒新国标的施行下，大部分酒企都不得不做出改变来适应政策的变化，这也将进一步肃清白酒市场，但涨价也可能成为另一个新趋势。
说实话，好的纯粮酒有很多，对爱喝酒的人来说，还是粮食酒喝着更放心一些，比如说下面这2款酒，好喝不贵，还是纯粮酿造，不妨一试！
君中元私藏酒
产自贵州仁怀的酱香酒，纯粮酿造。
酿酒师是曾传政，师承李兴发（原茅台厂长），一直深耕酱酒酿造，功力深厚。
老一辈酿酒师在酒粮选择上要求很高，用的是贵州独有的有机红粮，淀粉含量高，皮厚不易破，再配上优质小麦高温制曲，还有微量元素丰富的赤水河水，只为好酱酒打好基础。
上乘坤沙手艺，再历经一年轮回，两次投料、九次蒸煮，八次发酵、七次勾调和六年的储存，酿出来的酱酒那叫一个“香”！
开瓶浓郁酱香喷涌而出，酒液清澈透亮，酒线如丝坠入杯中，形成细密的酒花，饱满均匀如豆，非常好看，抿一口，嘴里都是酒香味，酒液醇厚优雅，一线入喉，顺畅爽净，余味悠长，喝完如沐春风般舒适，忍不住想多来两杯！
可惜酒厂的人不懂宣传，知道的人不多，都是本地人在喝，太遗憾！
潭酒
产自四川古蔺县，纯粮酿造的酱香白酒。
它属于是仙潭酒厂旗下的白酒品牌，早期是作为郎酒的基酒基地而诞生的，并不是一个品牌，所以知名度不高，比较小众，也是当地人喝的比较多。
不过，潭酒的酿酒原料用的也是高粱和小麦，传统坤沙手艺，酒质上乘，说起性价比来，一点不比名酒差，用好喝不贵来形容它再合适不过了！
潭酒酱香浓郁，还伴随着陈曲味，收口干净，余味悠长，非常不错。
小结：不过酒再好，也不要贪杯哟！关于白酒，你有什么推荐，不妨分享出来吧！
一：酒是头曲好还是二曲好喝
头曲一般指头一段酒，即较好的那类，特曲相对头曲更好；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。
二：大曲二曲酒什么意思
大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。
大曲，二曲，特曲等是指白酒生产过程中，在蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也就是量质摘酒分级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年等。
The End
