生松子怎么炒开口,生松子怎么炒熟并开口的微波炉
本文目录
1.生松子怎么炒熟并开口的微波炉 2.生的松子怎么样炒熟 3.生的松子怎么炒能开口 4.怎么炒松子才能开口
生松子怎么炒熟并开口的微波炉
用料：松子、桂皮、八角、香叶、食盐，花椒
1、冷水下锅煮松子，水开后捞出。
2、换新的水煮松子，水开后捞出，这样重复三遍，把松子的涩味去除。
3、第四遍加入香煎和调料，煮开然后小火煮5分钟即可。
4、这个时候拿出电饼铛，小火慢慢地将水分炒干。
5、表面的水分炒干就可以关火了，用余温再煨一下。松子也就开口了。
生的松子怎么样炒熟
松子时温度控制在100度左右，时间30分钟以上，然后继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。
1、物理开口：物理开口的松子较为偏黑、表面较糙颗粒均匀、开口不均匀、手感粗糙，但保质期长、口感好、味道清香。
2、油炸开口：油炸开口的松子颜色黄、颗粒不均匀、开口均匀、口长、手感油腻偏滑，但保质期短、口感较好。
3、药物开口：药物开口的松子外观发黄、颗粒不均匀、开口均匀、扁细，但保质期短、口感不好、味发涩、有异味。
扩展资料
1、健脑益智：松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效。
2、软化血管：松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3、润肤美容：松子富含油脂及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效。
参考资料来源：百度百科-松子
生的松子怎么炒能开口
松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。以下方法可以有效的使松子在炒制的时候开口率增加：
方法一：
1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）
方法二：
1.先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
方法三：
1.松子用清水浸泡和打磨。
2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
方法四：
1.用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。
2.取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。
3.注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。
怎么炒松子才能开口
1、第一步：将松子放入盆中，加入清水，在中浸泡1小时。这些样品可以使松仁的壳版变软，容易打开。
2、第二步：取出松仁，用小火蒸30分钟。
3、第三步：30分钟后，将松仁倒出，放在通风处晾干。当壳裂开后，用小火炸。
4、第四步：将风干的松仁放入锅中，用小火煎熟。在煎的过程中，不停地翻炒松仁。
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