怎么验证葡萄酒的真假鉴别 *** ？怎样验葡萄酒真假鉴别
怎么验证葡萄酒的真假鉴别方法呢？下面我们一起来看看吧！首先我们要知道什么是葡萄酒的年份，年份越久的葡萄酒，价格越高，但是也不是所有的年份的葡萄酒都是好好喝的，有些年份的葡萄酒喝起来口感不好，甚至有些酸涩，这就是因为这些年份的葡萄酒中含有大量的单宁，单宁对人体的伤害是非常大的，所所以在挑选葡萄酒的时候一定要注意。今天就给大家介绍一下，如何挑选一款好喝的葡萄酒。
一：怎么验证葡萄酒的真假鉴别方法
随着鉴别假酒的技术越来越发达（如二维码、官网鉴别、激光全息图防伪、内置芯片防伪、Prooftag及DNA防伪 标签），葡萄酒市场近两年的大洗牌和自我完善、相关法律法规的完善和消费者对葡萄酒的了解日益加深，假酒并没有人们想象中的那么多。只要从值得信赖、长期 稳定的从事葡萄酒生意专业的经销商或零售商处购买的葡萄酒，出现假酒的几率还是比较低的。
但是假酒还是有的，如何判断一瓶葡萄酒的真假呢？
从价格上判断：太便宜的葡萄酒，譬如哪些超市出现9.9块的葡萄酒，即使是真的，也建议大家别买。价值决定价格，贵的葡萄酒不一定是真的，但是太便宜的酒，很难是真的。
从标签上判断：酒标尤其是背标有很大的学问。原瓶进口的葡萄酒，都是有中文背标（中国有关法律规定，没有中文背标的葡萄酒不能在中国销售，所以在超市，如果销售员告诉你这是原瓶进口葡萄酒，但是你没有看见背标，那这瓶葡萄酒就是假的）。从中文背标，我们可以知道葡萄酒的产国、酒精度数、葡萄酒的酿造配料（必须标注“二氧化硫”成分，有的只标注了100%葡萄汁或全汁葡萄酒，是不正规的）。
从防伪标志判断：现在很多产品都有防伪标志。有防伪码，防伪底纹以及防伪查询方式。
从颜色上判断：把葡萄酒瓶身用强光照一下，优质葡萄酒应是澄清、透明、无浑浊和沉淀的，而且有接近原品种果实的真实色泽。
从味道上判断： 优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。如果是醋味和酱油味或者其他怪味，很有可能是葡萄酒坏了。
希望你们喝的都是你们喜欢的葡萄酒。
导读：买红酒时，怎样辨别真假红酒？教你一招，保证不会买到假红酒！
之前给大家分享过一篇关于，喝红酒为何只倒酒杯三分之一的文章。今天应广大朋友们的留言，再来给大家带来一篇如何鉴定红假是真是假的文章。
红酒在我们的日常生活中越来越普遍了，很多重要的场合都会有红酒的参与，而且走亲访友也都流行用红酒来表达心意了。但是，由于我们对红酒的认知比较少，所以在买红酒的时难免会买到假的红酒或者是劣质红酒，这可真是让人即头痛又心痛的事。今天我就来给大家分享一下什么样的酒才是真的红酒。不懂的朋友跟着我的步伐来充电吧。（目前国内的红酒多以进口为多，咱们下面的文章就以进口红酒为例来讲）
1、看背标：我国法律规定，进口食品（包括红酒）都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，那就有可能是假的红酒或者是走私过来的红酒，质量肯定是无法保证的。
2、看瓶身：国内的葡萄酒酒瓶一般做得比较粗糙，没有太多光泽。外国的红酒瓶底较厚，国内的都很浅。此外，进口的红酒一般为铝帽，瓶塞一般为橡木瓶塞。
3、看生产日期：原装进口红酒的生产日期比较特别，跟我们中国的完全不一样。以法国标注为例他们会把生产线呀，年月啊，精确到具体时间都会有数字来代替。
4、看计量单位：进口红酒的计量单位和别的酒还是不一样的。原装进口红酒容量均标75cl而非750ml，如果出现“750ML”则为假冒进口红酒也可以说是假红酒。
5、看条码：进口红酒背面都有国际条形码，条码分为4个部分：1-3位是不同国家的代码，由国际分配，4-8位是厂家申请的代码，由国家分配；9-12位是便是红酒的批号代码，是由厂家自行确定的，第13位是校验码。
6、卫生证书：正规渠道的进口红酒必须有口岸检验机构开具的《卫生证书》。证书上有该红酒的各种相关信息。我们在买进口红酒的时候应该问家商要《卫生证书》，以便真假。
结语：这上面六种均是不用开瓶就可以分辨红酒真假的方法。还有一种是开瓶后的分辨方法，我就不用写了，因为我觉得我都买回来了，我就不再鉴定真假了。如果是假的，我还不够伤心呢，是不是。哈哈。所以，我们应该在购买之前就来鉴定哦。千万不要亡羊补牢为时已晚啊。好啦朋友们，今天的分享文章到这里就结束了。如果你也知道红酒的鉴定方法，欢迎下方留言讨论哦
二：怎么验证葡萄酒的真假鉴别方法视频
可以从三个步骤区分，一是判断产地；二是通过色泽挂杯；三是口感。
一、通过条形码判断是否是瓶装进口的：
如果是瓶装进口的，因为要经过进出口检疫，所以很难出现勾兑葡萄酒，除非你买到的是假酒。条形码鉴定依据如下：
葡萄酒条形码共有13个数字组成，可以分为四个号段，其中1-3位为国家区域码、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校验码。6字开头的为中国产或是国内瓶装的。
国家 号段 国家 号段 国家 号段
澳大利亚 930-939 法国 300-379 德国 400-440
南非 600-601 葡萄牙 560 美国 加拿大 00-09
奥地利 900-919 智利 780 希腊 520
中国大陆 690-692 新西兰 94 俄罗斯 460-469
意大利 80-83 罗马尼亚 594 日本 49、45
二、看颜色和挂杯情况：
酿制酒呈宝石红色，有明显的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是带有其他水果或美食的香味，而勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色。
挂杯形成的速度、密度、粗细、滑落的快慢，体现出酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。挂杯好的酒虽然不一定就是好酒，但是好酒挂杯好却是定理。一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往酒体比不厚；而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的。
三、口感：
红葡萄酒的单宁是其口感最集中的体现，葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那就是单宁，逐渐的柔顺，孕满各种不同的果香。而勾兑的酒很难有单宁的层次感。
三：怎么验证葡萄酒的真假鉴别视频
葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒。为了安全起见，小编建议你千！万！别！喝！
虽然现在的造假手段已经非常高明，且不在局限于三精一水的勾兑酒。但总的来说，造假主要表现为以下四种形式：
① 原装酒瓶+原装葡萄酒+但是篡改酒标年份
② 原装酒瓶+原装酒标+但葡萄酒是重新灌装的
③ 假酒瓶+真酒标
④ 假酒瓶+假酒标+假软木塞和假酒帽
了解假酒更有利于我们辨别真假酒。但针对这个问题，并不是太好回答。
因为真假是个系统性的问题，首先得熟悉各种品牌吧，这些品牌下有哪些品类，然后还要知道各国都有哪些葡萄酒法律，有哪些酒标标示的规定，知道各个产区、品种等等。不仅仅是看它里面装的酒，是真酒还是化合兑勾，因为很多情况，酒是真酒，却不是那个牌子的。
那么到底有没有简单又通用的方法来辨别真假酒？主要是针对以下两个问题：
1、超市里面10块钱的葡萄酒好不好喝？
2、网上平台9块9包邮的进口葡萄酒是不是真的？
即使是目前的阶段，仍然有不少消费者选择此类葡萄酒，不得不说知识宣传还没有到位。所以本文就再啰嗦一次。
鉴定方法一
一秒鉴定红酒真假，而需要的东西在超市就能很方便找到，那就是食用碱。
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【原理】由于真正的红酒都是100%由葡萄发酵而来，红酒里面含有丰富的花青素，而勾兑的假红酒主要由酒精、糖精、香精色素等兑勾的，不含有花青素。利用花青素在酸性情况下是紫红色、在碱性条件下呈现蓝绿色的原理来判断。
【操作过程】
① 准备一张普通的餐纸
② 半勺的食用碱兑在水里面
③ 滴几滴红酒在餐纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
④ 用②准备食用碱水滴在红酒上面
⑤ 这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
鉴定方法二
如下图所示在白色的餐纸上滴几滴红酒，如果均匀扩散就是真酒，否则就是勾兑的假红酒，这是因为色素颗粒大，会沉淀在餐纸中间，往外扩散的其实只是水迹。
真红酒的颜色十分均匀，深浅基本一致
最后，还是需要重申的是，目前造假手段已经非常高明，上述方法仅能用来辨别几块钱十几块钱的红酒，万一碰上用低档酒来冒充高档的，或者是酒标的产地、年份等造假，则无能为力。
（看齐整理自健康白皮书）
The End
