冬天排骨汤要放冰箱,冬天排骨汤放一晚上会坏吗
本文目录
1.冬天排骨汤放一晚上会坏吗 2.排骨汤怎么保存过夜 3.骨头汤没喝完放冰箱里冷冻还是冷藏好 4.夏天排骨汤放冰箱两天还能吃吗
冬天排骨汤放一晚上会坏吗
冬天排骨汤放一晚上，如果温度很低的情况下不会坏的。但是建议不管是什么季节，排骨汤应该放在冰箱里保存。在吃的时候加热食用就可以了。
下面来介绍一道排骨汤的做法：
板栗花生莲藕排骨
汤做法：
用料排骨 400g老莲藕 350g板栗 250g 花生20粒 盐 少许食醋 3到4滴
做法步骤1、板栗提前晒爆壳，好剥。
2、选择新鲜老莲藕，削皮洗净用刀背拍不规则块状，这样起到的作用使汤更加鲜甜入味，而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉。
3、排骨用滚烫开水洗净，这样能够祛腥味，而且还杀菌卫生，再加入适量水，放入板栗莲藕花生
4、大火煮4分钟，再关中火煮两分钟，最后关小火煲30分钟，时间到关火OK了
板栗功效与作用：
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
排骨汤怎么保存过夜
你好，排骨汤保存无非就两种：冷藏和冷冻。
一般来说，只要排骨汤中没有什么杂质，一般能够储存时间为2-3天，但是长时间的储存可能会滋生大量的细菌，不仅仅是口感，还有它的营养价值也会受到影响。所以我还是建议什么时候煮就什么时候喝掉，以免剩汤的有害物质影响身体健康。
1、冷藏保存
排骨汤能在一天到两天左右喝完的话，可以放到冰箱的冷藏室进行保存。盛放排骨汤的器具是有讲究的，最好是使用瓷器，而且一定是要带盖子的。在保存期间，也不要中途去掀开，这样能够防止和其他的食物出现串味的情况。
2、冷冻保存
等到排骨汤冷却之后，将表面的一些浮油去掉，再将排骨汤放到冰格子里面之后进行冷冻保存。这样的冷冻保存可以保存半个月左右。
排骨汤的存放还和天气有着很大的关系。如果是冬天，天气温度比较低下，那么相对应的存放时间就会较长一点；但是如果是在夏天，温度比较高，就会很容易滋生细菌，所以存放的时间也就会相对应的短一点。所以，如果确定剩下的排骨汤当天会吃完，那就不用冷藏了，直接放在饭桌上保持通风即可。
不管是大人小孩还是老人，排骨汤都是非常适合的，排骨汤不仅仅是味道鲜美，而且营养丰富，对人体有着很好的功效，平时可以经常性的熬制排骨汤。最后还是那句话：建议当天喝。
骨头汤没喝完放冰箱里冷冻还是冷藏好
1、如果是刚熬好的骨头汤就晾凉后放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨头汤就再次煮沸晾凉后放入冰箱冷藏。
2、待骨头汤冻凝固后，用勺子把上面的浮油撇掉，然后把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块。
3、最后将冻好的高汤块保存在冷冻室即可。
小贴士：
1、最好少量多格分装骨头汤，随用随取，避免反复化冻冰冻影响汤品质，加快汤的质变速度。
2、化冻后的汤是有点水油分离的，味道和营养上都比不上现煮的，若有时间最好还是现做现用的好。
3、如果只保存一两天，就直接把骨头汤加盖，放在冰箱冷藏格保存即可。
夏天排骨汤放冰箱两天还能吃吗
冬天最好不超过3天。一般来说，简单的判断方法是：如果排骨汤煮开了以后问到了酸味或尝到了酸味，就绝对不能吃了；如果没有这些味道，是可以吃的。
如果不放入冰箱里，最好隔一天将排骨汤煮开一次，这样，可以较长时间保存而不坏。
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