T55法国粉 法粉t65
T55法国粉是一种用于制作法式面包和糕点的粉,它来自于法国北部的一个小镇。它有着丰富的口感和香气,适合制作比萨、面包、松饼、饼干和甜点等。T55法国粉由高筋面粉和低筋面粉混合而成,且不含任何添加剂。其特殊的配方和制作工艺确保了面团的韧性、弹性和松软度,使得制作的面包和糕点口感更佳。在法国,T55法国粉被认为是制作经典法式面包和松饼的关键原料之一,它的品质和口感得到了全球烘焙师的高度认可。
一:T55法国粉
王后t55属于高筋面粉。“王后”T55传统法式面包专用粉。原料法国进口的“MoulinsBourgeois”手工面包专用粉,只需加入盐、水和酵母,就能品尝到纯正的法棍。法棍香脆外皮、富有韧性的嚼劲和浓郁麦香。
面粉特征:法国最具传统的面包粉。
原料法国进口,纯正的法兰西血统,特有的小麦品种和研磨工艺和源赋予它特有的使命-演绎各种正统的传统法式面包。具特有的纯正法式风味。
二:t55法国粉替代
用高筋面粉代替
T65 类似準高筋粉,分灰的含量0.62~0.75%,麦粒研磨比率78%~82%,可以用于制作法国面包。T65制作的法棍,外皮酥脆,非采用天然酵母长时间发酵外皮气泡较少,与T55相比,颜色更黄,皮厚酥脆。随着数字增加灰分和麦粒研磨比率也增加。比如T80(使用液态天然酵母的法棍) 半粒粉
三:法国粉t55 t65
那个火爆台湾的“不二茶铺”
又在魔都开新店了
业内独家高科技萃茶机
杯杯茶饮现点现磨现萃
还出2个萌化了的新款包包
秒杀YSL、Gucci
晋升为七夕礼物NO.1
Part 1
史上最会卖萌的包包
闷热的盛夏,连面包都开始走清凉路线了~圆滚滚的绿西瓜,粉嘟嘟的胖草莓,样子也太萌了吧!

从来没见过和西瓜一样大的草莓,比手掌还大!拿在手里,简直可爱到爆表!咔咔咔咔,赶紧拍照发朋友圈啊!
西瓜超载啦!
不仅长得萌,名字也可爱!叫“西瓜超载了”,放在真西瓜堆里你会发现它吗?
西瓜皮是抹茶和黑巧克力做的,味道微苦,余味还有抹茶的清香。每一个都是手工裱花,这可是个技术活,西瓜逼不逼真就靠这功夫了!
看着它们在炉子里满满变大,等的真是焦急啊!
里面有双层内馅,粉色是红心火龙果内馅,红色是西瓜汁调制果酱,西瓜子是巧克力豆。真的是细致到了极致,连西瓜果肉都做的如此逼真!
西瓜汁果酱一挤就扑出来,晶莹剔透,质地有点像果冻,西瓜的甜蜜全都融了进去,一口就爆浆的满足超过瘾!
草莓美眉
秒杀少女心的秘密武器就是这个胖草莓了!谁说只有小巧的才可爱,胖胖的才是萌主好嘛!
粉色的面包是红心火龙果混合法国T55小麦粉和T110全麦粉做成的,用活酵母慢速发酵,味道微酸,这是酵头发酵独有的味道,吃得出好品质!
松软是欧包的必备特点,按下去快速回弹说明发酵到位,这么可爱的面包,怕是谁见了都忍不住戳它几下!
內馅是草莓奶酪,味道甜甜的,不仅外表萌趣,内在也是妥妥撩倒一片少女心!
一上架就要被抢光的节奏啊!赶紧打包一个回家~
Part 2
专属萃茶机升级2.0版
这家茶铺还有专属的高科技萃茶机,在别家还真看不到!而且总是不满足,还一直在升级!从1.0升级到2.0,不仅缩短了萃茶时间,还实现了“五段萃取”,最大程度还原了茶香,让每一口都能品尝到茶的本味。二代机的外形看起来像个纺锤机,金属外壳满满的高科技元素,时尚又有趣!
每杯茶现点现磨现萃,每个步骤都是井然有序,2.0版的萃茶机从预淋、焖蒸、初萃取、中萃取、末萃取只要一键就能轻松搞定,仅仅45秒就能萃取出一杯超高品质的茶,大大缩短了等待时间。萃出的茶汤堪比功夫茶,色泽清澈透亮,茶香久久不散!
私心放一张店员小哥的照片,相信我,我的眼里只有这杯茶!
老板最注重的就是食品的安全,所以整个萃茶过程能够清晰地看到,绝对是健康的饮品,可以放心喝!
在制茶的过程中,不时会有滋滋的水雾喷出来,这是在放压,超级有趣,连排队都不无聊!放心,水雾是不烫的,跟高压锅喷出来的可不一样,不用害怕!
Part 3
冠军茶做底的水果茶
这家店的水果茶超傲娇,茶底都是“阿里山特等茶王”茶庄中的茶源!店里可以看见八个大罐,冻顶乌龙、18号红玉、滇南普洱、白毫茉莉......根据不同水果搭配最合适的茶底,而且现点现磨现萃,相当讲究!冠军茶做茶底的水果茶,这家也是独一份!
夏日限定水果茶
▲Juice爱水果
韵香岩红做茶底,里面是满满的水果配料,简直多到扑出来!西瓜球、橙片、柠檬片、苹果片、整颗青桔!还有菲律宾凤梨和台湾凤梨混合果浆配上百香果汁,整整8种水果风味都集聚在这一杯 !味道融合的很自然,建议少糖,口感超清爽!
▲Juice爱荔枝
乌龙茶更配酸度较低的水果,和荔枝就非常搭!加上满满一层荔枝果泥,味道清新,茶香四溢,里面还有红心火龙果冰砖,颜色粉粉嫩嫩,自带ins滤镜,怎么拍都美!
▲Juice爱瓜瓜
西瓜和蜜瓜都是小球形状,超级可爱,建议用勺子舀来吃。茶底是白毫茉莉,因为茉莉茶本身比较甜,所以适合酸度高的水果,茉莉花香气让人着迷,停留在舌尖上,过三日仍余音绕梁!
茶香思暮雪
▲西瓜莎莎
超级解暑的一杯冰沙,里面是哈密瓜和西瓜混合果汁,茶底是金妍乌龙,再淋上味全牛奶,浓郁的奶香融合清爽的乌龙茶香,感觉很奇妙,一口就爱上!
五颗柠檬茶系列
▲柠檬双星
柠檬和青梅是解腻解辣之王,吃火锅必备!茉莉花香弥漫,青梅柠檬酸酸甜甜,一杯沁爽到起飞!
还有让超人气款的二盖茶系列、拿铁系列......一口就中了它的毒!真想把菜单都轮一遍!
Part 4
简单时尚的茶铺
大理石台面水吧,每一步制作都看在眼里,各种高科技制茶器都能看见,感觉像参观了一场奇异震撼的实验!
中间是大大的面包柜子,里面铺的满满当当,当然,有可能你会看见空着的情况,因为实在太火爆了,上架就会被秒光!
转一圈到门口有专门切面包的地方,买好了面包可以到那里让美丽的台湾小妹妹帮你切好装袋哦~
店铺信息
店名:不二茶铺
☑ 合生汇店地址:杨浦区翔殷路1099号L2-49铺(8.25号开业,视门店实际情况而定)
☑虹口龙之梦店地址:花园路虹口龙之梦B2-10(预计8.25开业)
☑ 瑞虹天地月亮湾店地址:瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾L2
☑ 人均:29元(仅供参考)
新店开业福利:
开业前三天,三店同庆!全场买一送一!(详情请见店内海报)
The End