如何去核桃的青皮，如何快速有效巧去青核桃皮？
如何快速有效巧去青核桃皮
1） 巧剥青核桃皮：把核桃仁用开水烫4分钟，只要用手捻捻，皮就剥下来了。
2) 巧去青核桃壳：将青核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
怎样把刚摘下来核桃的青皮去掉
核桃脱青皮常用方法：
1、堆沤脱皮法
果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后，按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚，堆积过厚青皮易腐烂，处理不及时极易污染壳面。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度、促进果实后熟、加快脱皮速度。
当青皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮或用小刀将青皮割上一圈。对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑，甚至腐烂，以免污液渗入壳内污染种仁，降低坚果品质和商品价值。
2、药剂脱皮法
用乙烯利催熟脱皮。其具体做法是：果实采收后，在浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒，或用喷雾器喷到果面上，边喷边翻动核桃。再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃、相对湿度80%-95%的条件下，离皮率可高达95%以上。用小刀割或木根敲。
3、机械脱青皮
用核桃脱青皮机处理。具有青皮果不用堆沤、脱青皮效率高、脱皮干净、不伤内核、脱青皮和清洗同时进行等优点，脱皮清洗后，可直接进行晾晒或烘干。要求青皮果无病虫害、青皮完整
扩展资料：
1、鲜核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因，核桃青皮内含胡桃 、α-氢化胡桃 -4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱(C1OH6O3)和奈眼等。其中鞣质(即单宁酸)和没食子酸等物质在氧化反应后把手染成棕色了；
2、被核桃弄黑手的清洗方法：
（1）手上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除；
（2）可以先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于手被轻微染黑有一定的效果，多洗几次，慢慢的淡化。
东北山核桃摘下后多长时间扒青皮盘玩好
答:一般需要阴干1－2周左右
文玩核桃去青皮后不是几天可以把玩的事情，至少要在一周到两周的时间以上才能进行把玩。这个是因为青皮下树后，在去完青皮后核桃其实水分还是非常大的，不能马上把玩。需要将改去玩青皮的核桃，放在吸水性能非常好的卫生纸里面，并且将去皮后的核桃放在干燥阴凉处。
做手串鲜核桃去青皮最快方法
方法/步骤
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鲜核桃去掉绿皮的几种方法：
1、家庭购买的少量鲜核桃可壁纸刀剥皮，需准备厚棉手套、胶皮手套、壁纸刀、细丝钢刷。
（1）戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染，用刀子将大块的核桃青皮剥下。
（2）戴胶皮手套，拿铁刷子蘸清水将残余青皮刷干净，特别是将核桃凹缝里的皮搓掉，不然等变成干核桃时，那些青皮就会变成影响外观的黑色残留物。
2、自然脱皮
自然成熟的核桃下树后，风干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然脱离。这样的核桃一般是优质核桃，成熟比较好，果实饱满。
3、人工剥皮
剥皮工人用小刀先将大块的青皮剥下，泡在清水中用铁刷子清理剩下的残余青皮，最后用细钢丝刷清洗干净，经过人工粗洗、精洗后的核桃品质最好。
4、药剂脱皮
用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动脱离。或者放到地里埋一段时间，核桃的青皮就自然烂掉，然后将核桃进行干燥处理。
5、机械剥皮
一般大批量的收获核桃都用青核桃脱皮清洗机。为青核桃脱皮、粗洗、精洗的加工处理，核桃破碎率低，清洗效果好，省时省工。并且剥皮后及时进行干燥处理，缩短加工时间，能及早投入市场。
